• Mathilde Ziegler

Les clés d'une bonne alimentation : La Mastication

La mastication est une étape nécessaire de fonction digestive : Broyage, action des enzymes salivaires, préparation de l'ensemble de la digestion.


Condition Favorables :

- Réduction des aliments en bouillie avant d’être avalée

- Même les potages tirent un bénéfices à rester un peu dans la bouche


Condition d'une mauvaise mastication :

- Digestion difficile, aggravation des troubles fonctionnels intestinaux

- Satiété plus tardive = repas plus abondant = Prise de poids

- Moins bonne assimilation des micronutriments

- Favorise les intolérances alimentaires






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Quartier Plainpalais

Avenue Henri-Dunant 3

1205 Genève

Naturopathe

Nutritionniste

Réflexologue

Agréée ASCA

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